Trong nước uống, pH ảnh hưởng tới sức khoẻ, đặc biệt ảnh hưởng đến hệ men tiêu hoá. Tuy nhiên tính a xít (hay tính ăn mòn) của nước có thể làm gia tăng các ion kim loại từ các vật chứa, ví dụ ở các vật chứa nước bằng đồng thường xuất hiện màu xanh rêu, trên các vật bằng thép sẽ xuất hiện màu nâu đỏ. Một dấu hiệu hơi khó .